Hem / Recept / Ti amo – Galliano crème med mocka grädde och italienska chokladskorpor

Ti amo – Galliano crème med mocka grädde och italienska chokladskorpor

Betyg: 4.5 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av Maria Bodestig

Ljuvlig dessert som passar utmärkt till nyårsfesten, eller varför inte avnjuta den till alla hjärtans dag? Denna kräm får smaker av galliano, mascarpone och kaffe! Delfinalist i Årets Hemmakock 2011.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Galliano crème:

  • 1 burk
    mascarponeost, (250g)
  • 2 st
    äggula(or)
  • 2 msk
    florsocker
  • 2 msk
    vaniljsocker, med äkta vanilj
  • 1 st
    karamellfärg, gul, några droppar
  • 2 msk
    Galliano, gul, likör

Garnering

  • 12 st
    chokladskorpor, italienska, Cantenucci eller Biscotti
  • 12 st
    chokladhjärtan
  • chokladknappar

Mockagrädde:

  • 2.5 dl
    vispgrädde, smaksatt med choklad
  • 1 tsk
    snabbkaffepulver

Gör så här

Galliano crème:

  1. 1. Vispa äggulorna med flor och vaniljsocker. Blanda i mascarponeosten.
  2. 2. Tillsätt likören och droppa i karamellfärg så du får fin gul Gallianofärg.
  3. 3. Fördela ostkrämen i 6 portions glas eller vinglas. Ställ kallt medan du gör mockagrädden.
  4. 4. Blanda snabbkaffepulvret med lite av chokladgrädden. Blanda noga så allt löser sig. Löser det sig inte kan man värma upp blandningen och kyla ner den igen.
  5. 5. Vispa resten av chokladgrädden pösigt. Blanda i kaffe vätskan. Fördela jämt över Gallianokrämen i de 6 glasen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Stoppa 2 skorpor i varje glas och två hjärtan och om önskas mer mörkt choklad godis.
  8. 7. Färdigt att servera till en god kopp espresso!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer