Hem / Recept / Tiramisu

Tiramisu

Betyg: 3.5 av 5
8 röster
2 tim 30 min
Medel
Joanna Drevinger
Recept av Joanna Drevinger

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 dl
    kaffe, starkt
  • 2 st
    ägg
  • 2 msk
    strösocker
  • 250 g
    mascarponeost
  • 1 st
    citron(er), skalet
  • 2 msk
    brandy, konjak eller amaretto
  • 8 st
    Savoiardikex
  • kakao

Gör så här

  1. 1. Stajling: Victoria Nordström Foto: Malin Hoelstad/Svenska Dagbladet/Scanpix
  2. 2. Brygg starkt kaffe, gärna espresso.
  3. 3. Separera äggvita och äggula i varsin bunke. Vispa vitan hårt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa gulan tillsammans med sockret till en fluffig ljusgul smet.
  6. 5. Rör ned mascarpone i äggulesmeten, lite i taget för att få smeten slät. Riv ned citronskal och rör om. Vänd försiktigt ned äggvitan och blanda.
  7. 6. När kaffet svalnat, häll över det i en skål och tillsätt brandyn. Doppa fingerkexen i kaffeblandningen så att de drar åt sig vätskan.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Lägg ett eller två kex i botten av varje glas och varva med mascarponekrämen, 2–3 lager. Ställ in i kylen i minst 2 timmar.
  10. 8. Före servering, pudra kakao över varje glas.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer