Hem / Recept / Thailändsk sås

Thailändsk sås

Betyg: 3 av 5
3 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 400 g
    kycklingfilé(er)
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 st
    paprika, röd
  • 1 st
    paprika, grön
  • 1 st
    chilifrukt
  • 1 msk
    ingefära, riven
  • 1 st
    limefrukter
  • 1 msk
    matolja
  • 400 ml
    kokosmjölk, lätt
  • 1.5 msk
    kycklingfond, eller grönsaksfond
  • salt
  • 1 krm
    strösocker, valfritt
  • 1 dl
    Koriander, färsk, grovhackad

Gör så här

  1. 1. Skär kycklingfiléerna i strimlor.
  2. 2. Ansa, skölj och hacka lök, vitlök samt strimla paprikorna.
  3. 3. Dela chilifrukten på längden. Ta bort kärnorna, skölj samt finhacka chilin. Riv ingefäran.
  4. 4. Skölj limefrukten och riv av skalet. Dela limen på mitten och pressa ur saften i en skål.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs kyckling. Tillsätt lök, vitlök, paprika, chili, ingefära och låt fräsa med.
  7. 6. Häll i kokosmjölk, fond, limejuice och blanda i rivet limeskal. Sjud under lock i ca 15 minuter. Rör om då och då. Smaka av med salt och ev lite socker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom