Hem / Recept / Thaikycklinggryta med Barilla Risoni

Thaikycklinggryta med Barilla Risoni

Betyg: 4.23 av 5
62 röster
40 min
Medel

Thaikycklinggryta med Barilla Risoni.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 dl
    Barilla Risoni
  • 500 g
    kycklingfilé(er)
  • 1/3 st
    purjolök(ar)
  • 1 st
    paprika(or), orange
  • olja, till stekning
  • 3 tsk
    röd curry
  • 1 burk
    kokosmjölk
  • 1/2 st
    lime, (saft och rivet skal)
  • 65 g
    bladspenat
  • 2 st
    tomat
  • 1 kruka
    Koriander
  • 1 krm
    salt, krydda efter smak
  • 1 krm
    peppar, krydda efter smak

Gör så här

  1. 1. Dela kycklingen i bitar. Skölj och strimla purjolöken. Kärna ur paprikan och tärna.
  2. 2. Värm en panna med olja och fräs kyckling och purjolök 3–4 minuter. Tillsätt paprikan, rödcurry och fräs i ytterligare någon minut.
  3. 3. Häll över kokosmjölk, saft och rivet skal ifrån limen. Låt koka ca 5–8 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka risoni enligt anvisningen på förpackningen, koka gärna i grönsaksbuljong för en godare smak.
  6. 5. Hacka koriandern grovt och vänd ner i risonin före servering. Skölj och dela tomaterna i bitar. Lägg i grytan tillsammans med spenaten och låt sjuda i ca 2 minuter strax före servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.23 av 5 (62 röster)

Frågor, tips och kommentarer