Thaikryddade kycklingben med kokossås och ris
Betyg: 4 av 5
7 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En allt- i - ett piffad kycklingrätt med smaker från Thailand.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
1 kgKycklingben
-
250 gmorot
-
2 krmsvartpeppar
-
1 tsksalt
-
2 mskrapsolja
-
2 stlime, saft och skal
-
1 krukakoriander
-
1/2 stzucchini
-
1 ströd chilipeppar, ca. 3 cm, urkärnad
-
1 mskingefära, Riven
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 stRödlök
Sås
-
1 tskhonung
-
1 dlspad, från kycklingen
-
1 mskjapansk soja
-
2 dlkokosmjölk
-
1/2 tsksambal oelek
Tillbehör
-
2 dlris
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Kyckling: Skala och riv ingefära och vitlök på ett rivjärn. Finhacka chilin och grovhacka koriandern. Blanda alltsammans med limesaft, olja, salt och peppar i en bunke.
-
3. Skala morötterna och skär dem i slantar. Skölj och tärna zucchinin och skala och grovhacka löken.
-
4. Lägg kycklingbenen och grönsakerna i en ugnsfast form och gnid in kryddblandningen ordentligt. Sätt in i ugnen ca 35- 40 min.
-
5. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Sås: Koka upp kokosmjölk med soja, honung, sambal oelek och spad från kycklingen när den är klar.
-
7. Servera kycklingen tillsammans med kokossås och ris.
Näringsvärde per portion
fett
32
g
protein
35
g
kolhydrater
55
g
energivärde
666
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
