Hem / Recept / Tastelines rotfruktsgratäng med Höng himmelblå

Tastelines rotfruktsgratäng med Höng himmelblå

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel

En krämig gratäng med rotfrukter och ädelost. Gratängen passar utmärkt till både fisk och kötträtter

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    morot
  • 3 st
    potatis(ar)
  • 1 st
    palsternacka(or)
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1 burk
    lätt creme fraiche
  • 3 dl
    matlagningsgrädde, mager
  • salt
  • 1 nypa
    muskotnöt, malen
  • 1 paket
    ädelost, Höng himmelblå
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på ca 175 grader.
  2. 2. Skala och riv rotfrukterna och löken fint på ett rivgärn eller i en matberedare. Fördela de rivna rotfrukterna i en gratängform.
  3. 3. Blanda creme fraiche och matlagningsgrädde och smaka av med en aning muscot, salt och peppar. "smula" eller dela hälften av osten i små skivor och blanda ner i gratängsmeten.
  4. 4. Häll gratängsmeten över rotfrukterna och blanda väl. Toppa gratängen till sist med några skivor av osten innan gräddning.
  5. 5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Det går bra att byta ut grädden mot mjölk för att få en magrare gratäng. Tänk på att gratängen blir lite lösare då.
  8. 7. Man kan också utesluta osten för att få en magrare gratäng.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer