Ingredienser
- 100 gram gul lök(ar), finhackad
- 2 st vitlöksklyfta(or), pressad
- 2 msk olivolja
- 400 gram grytbitar, av nöt
- salt
- peppar
- 0,5 paket saffran
- 0,5 tsk ingefära
- 3 dl vatten
- 1 tärning(ar) köttbuljong
- 2 msk apelsinsaft, konc
- 3 dl couscous
- 2 msk mynta, färsk, finhackad
- 100 gram katrinplommon, i bitar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 508
Tillagning
- 1. Fräs all lök i hälften av oljan i en stekpanna. Lägg löken i en kastrull.
- 2. Bryn köttet i resten av oljan i stekpannan. Salta och peppra. Lägg över köttet i kastrullen. Tillsätt saffran, ingefära, vatten, buljongtärning och apelsinsaft.
- 3. Låt grytan småputtra tills köttet är mört, ca 1,5 timma. Koka couscousen. Blanda i finhackad mynta och katrinplommon.
Receptet är från:
Inspiration
