Hem > Recept > Tacopaj med lågt GI

Tacopaj med lågt GI

Name: Tacopaj med lågt GI
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: nötfärs; smör; jalapeño; tacomix; vatten; chunky salsa; crème fraiche; tomat(er); ost; dinkelmjöl; sojamjöl; smör; vatten

44 röster | 11 ingredienser | 1 timme

Supergod GI-paj för fredagsmyset. Den som gillar het kryddning kan välja starka Jalapeños och stark salsa.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Fylllning

400 gram nötfärs
1 msk smör
2 msk jalapeño, mediumstarka, hackade
1 påse tacomix
0,5 dl vatten
2 dl chunky salsa , medium
2 dl crème fraiche
3 st tomat(er)
150 gram ost, riven

Pajdeg

1,5 dl dinkelmjöl, fullkorn
1,5 dl sojamjöl
100 gram smör
1 dl vatten

Köp receptet

Tillagning

1. Pajdeg: Sätt ugnen på 225°C. Blanda mjölsorterna och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Den är väldigt smetig. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda pajskalet i ca 10 min.
2. Fyllning: Bryn köttfärsen i lite smör. Tillsätt kryddmix och vatten. Rör om. Låt sjuda på svag värme i 10 min eller tills vattnet kokat in. Rör om då och då. Tillsätt jalapeños.
3. Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet. Blanda ihop crème fraîche och chunky salsa och bred på. Skär tomater i skivor och lägg på pajen, strö över osten.
4. Grädda pajen i 10-15 min eller tills osten smält och fått fin färg.