Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Festlig tacopaj med grönsallad

74 röster 19 ingredienser | 45 minuter
En festlig tacopaj med egengjord tacokrydda.

Ingredienser

Kryddmix

Pajdeg

Sallad

Tacofärs

Topping

  • 200 gram tomat(er)
  • 2 dl crème fraiche, paprika & chili, el. någon annan smaksatt crème fraiche som du gillar
  • 150 gram ost, riven
Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 679
  • Protein: 26 gram
  • Fett: 37 gram
  • Kolhydrater: 51 gram

Tillagning

Pajdeg:

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda pajskalet ca 10 min.

Tacofärs:

  • 1. Blanda ihop kryddmixen i en liten skål. Skala och finhacka löken.
  • 2. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt färsen och bryn den helt genomstekt. Tillsätt kryddmixen och vattnet och koka ihop några minuter.
  • 3. Lägg färsfyllningen i pajskalet och bred över crème fraiche. Skiva tomaterna och fördela dem ovanpå och strö till sist över osten.
  • 4. Grädda pajen 10-15 min eller tills osten smält och fått fin färg.

Sallad:

  • 1. Skölj och strimla salladen och skär gurkan och paprikan i bitar. Ringla över lite olja och vinäger och servera till pajen.

Receptet är från: