Ingredienser
Kryddmix
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 1,5 tsk oregano, torkad
- 2 tsk spiskummin
- 1 tsk chiliflakes, 0,5 - 1 tsk
- 2 tsk paprikapulver
Sallad
- 0,5 st isbergssallad
- 0,5 st gurka
- 1 vinäger
- 1 olivolja
- 1 st paprika
Topping
- 200 gram tomat(er)
- 2 dl crème fraiche, paprika & chili, el. någon annan smaksatt crème fraiche som du gillar
- 150 gram ost, riven
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 679
- Protein: 26 gram
- Fett: 37 gram
- Kolhydrater: 51 gram
Tillagning
Pajdeg:
- 1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda pajskalet ca 10 min.
Tacofärs:
- 1. Blanda ihop kryddmixen i en liten skål. Skala och finhacka löken.
- 2. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt färsen och bryn den helt genomstekt. Tillsätt kryddmixen och vattnet och koka ihop några minuter.
- 3. Lägg färsfyllningen i pajskalet och bred över crème fraiche. Skiva tomaterna och fördela dem ovanpå och strö till sist över osten.
- 4. Grädda pajen 10-15 min eller tills osten smält och fått fin färg.
Sallad:
- 1. Skölj och strimla salladen och skär gurkan och paprikan i bitar. Ringla över lite olja och vinäger och servera till pajen.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
