Hem / Recept / Festlig tacopaj med grönsallad

Festlig tacopaj med grönsallad

Betyg: 3.82 av 5
83 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En festlig tacopaj med egengjord tacokrydda.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kryddmix

  • 1 tsk
    strösocker
  • 1 tsk
    salt
  • 1.5 tsk
    oregano, torkad
  • 2 tsk
    spiskummin
  • 1 tsk
    chiliflakes, 0,5 - 1 tsk
  • 2 tsk
    paprikapulver

Pajdeg

  • 2 dl
    vetemjöl
  • 100 g
    smör
  • 2 msk
    vatten, kallt

Sallad

  • 1/2 st
    isbergssallad
  • 1/2 st
    gurka
  • 1
    vinäger
  • 1
    olivolja
  • 1 st
    paprika

Tacofärs

  • 1 msk
    olivolja
  • 1 dl
    vatten
  • 1 st
    gul lök, liten
  • 500 g
    nötfärs

Topping

  • 200 g
    tomat
  • 2 dl
    crème fraîche, paprika & chili, el. någon annan smaksatt crème fraiche som du gillar
  • 150 g
    Ost, riven

Gör så här

Pajdeg:

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda pajskalet ca 10 min.

Tacofärs:

  1. 2. Blanda ihop kryddmixen i en liten skål. Skala och finhacka löken.
  2. 3. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt färsen och bryn den helt genomstekt. Tillsätt kryddmixen och vattnet och koka ihop några minuter.
  3. 4. Lägg färsfyllningen i pajskalet och bred över crème fraiche. Skiva tomaterna och fördela dem ovanpå och strö till sist över osten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 5. Grädda pajen 10-15 min eller tills osten smält och fått fin färg.

Sallad:

  1. 6. Skölj och strimla salladen och skär gurkan och paprikan i bitar. Ringla över lite olja och vinäger och servera till pajen.

Näringsvärde per portion

fett
37
g
protein
26
g
kolhydrater
51
g
energivärde
679
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.82 av 5 (83 röster)

Frågor, tips och kommentarer