Hem / Recept / Svamppasta med vitlök

Svamppasta med vitlök

Betyg: 4 av 5
273 röster
16 min
Medel
Recept av Jamie Oliver
Från Kokbok

Snabblagad pasta från Jamie Oliver! Jamies recept är lättlagade, och fyllda med smaker. Recept från boken “5 ingredienser - Snabb och enkel mat”, Bonnier Fakta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Ingredienser

  • 150 g
    fusilli, eller trofie
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 250 g
    blandad svamp
  • 25 g
    parmesanost
  • 2 msk
    lätt creme fraiche, rågade

Gör så här

Gör så här:

  1. 1. Koka pastan i en kastrull med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen, häll sedan av men spara en kopp av pastavattnet.
  2. 2. Skala under tiden vitlöken och skiva den tunt.
  3. 3. Stek vitlöken i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvarm till hög värme tillsammans med 1⁄2 matsked olivolja.
  4. 4. Tillsätt svampen (dela de större i mindre bitar) 1 minut senare. Smaka av med havssalt och svartpeppar och låt det puttra i 8 minuter, eller tills det fått färg, rör om regelbundet.
  5. 5. Blanda pastan med svampen i stekpannan tillsammans en skvätt pastavatten.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Riv ner det mesta av parmesanosten, rör i crème fraiche, smaka av och servera.
  8. 7. Toppa med återstoden av den rivna parmesanosten.

Näringsvärde per portion

fett
13
g
protein
16.8
g
kolhydrater
58.1
g
energivärde
402
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (273 röster)

Frågor, tips och kommentarer