Stekt lax med rostade rotfrukter och fetaröra
Betyg: 3.56 av 5
77 röster
45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Annons
Det här är nyttig vardags- och festmat som alla gillar. Perfekt tillsammans med ett glas rött vin! Rätten går supersnabbt att förbereda, och uppskattas av både stora och små.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stlaxfilé(er)
-
3 stmorot
-
2 stpalsternackor
-
2 ströda lökar
-
8 stvitlöksklyfta(or)
-
2 stmajskolv(ar)
-
2 mskolivolja
-
salt
-
chiliflakes
-
1/2 dlpumpafrön
Fetaröra
-
1.5 dlyoghurt
-
150 gfetaost
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
-
1 dlörter, valfria, färska
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Skär morötter, palsternackor och rödlök i bitar. Skala vitlöken. Dela majsen i mindre bitar.
-
3. Lägg allt i en smord form och ringla över olivolja. Strö över salt, chiliflakes och pumpafrön. Blanda runt och rosta ca 25 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Mixa yoghurt med fetaost och vitlök. Blanda ner örter och smaka av med salt och peppar.
-
5. Stek laxen några minuter per sida. Salta och peppra. Servera laxen med rotfrukter och fetaröra.
Näringsvärde per portion
fett
38
g
protein
36
g
kolhydrater
28
g
energivärde
603
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.56 av 5 (77 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.