Hem / Recept / Spenatsoppa med linser och citron

Spenatsoppa med linser och citron

Betyg: 3.11 av 5
9 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 4 dl
    gröna linser, el. gula, kokta
  • 1 msk
    olivolja
  • 3 st
    purjolök(ar)
  • 4 st
    vitlöksklyftor
  • 3 st
    potatis(ar)
  • 3 st
    lagerblad
  • 1 kruka
    färsk timjan, 4 kvistar räcker
  • 2 tärning
    grönsaksbuljong
  • 1 l
    vatten
  • 500 g
    färsk bladspenat
  • 3/4 dl
    citron(er), pressad

Gör så här

  1. 1. Skölj och strimla purjolöken. Skala och skiva vitlöken och potatisen.
  2. 2. Bryn purjolök och vitlök ca 5 minuter tills löken är mjuk och gyllenbrun.
  3. 3. Tillsätt potatis, lagerblad, timjan, oregano, buljong och vatten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt sjuda i ca 20 minuter eller tills potatisen är mjuk. Spola linserna med kallt vatten och låt rinna av.
  6. 5. Tillsätt linser, spenatblad och pressad citron och koka i 1 minut. Servera soppan med varmt pitabröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.11 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer