Spättafilé med örtsås

1 röst 10 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lägg mjöl och ströbröd i var sin plastpåse. Krydda gärna mjölet med lite salt och vitpeppar.
  • 2. Dela spättorna på längden en gång. Hetta upp olja och smör i en stekpanna.
  • 3. Doppa fisken i mjöl, sedan uppvispat ägg och sist ströbröd. Stek fisken på medelhög värme i 2–3 minuter på varje sida.
  • 4. Rör ihop de färska örterna med crème fraiche. Krydda med salt och peppar.
  • 5. Servera fisken nystekt och frasig med sås, potatis och sallad.