Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Marockansk spätta med couscous- och granatäppelsallad

8 röster 17 ingredienser | 25 minuter
Njut av en snabblagad Marocko-inspirerad måltid! Receptet tar endast 25 min att tillaga och smakar ljuvligt. För att göra rätten glutenfri, välj glutenfri buljong.

Ingredienser

Spätta

Couscoussallad

Yoghurtdipp

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 619
  • Protein: 45 gram
  • Fett: 15 gram
  • Kolhydrater: 70 gram

Tillagning

Couscoussallad

  • 1. Lägg couscousen i en skål. Värm upp vatten med saffran och buljong i en kastrull. Slå den varma buljongen över couscousen.
  • 2. Tillsätt olja och blanda om. Täck med plastfolie och låt stå 10 min.
  • 3. Dela granatäpplet och pilla ur kärnorna. Skölj och tärna äpplet. Skölj och finhacka purjolök och persilja. Tillsätt alla ingredienser till couscousen. Skölj citronen och riv i skal samt tillsätt citronsaft. Blanda om och smaka av med salt och peppar.

Spätta

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Lägg spättafiléerna i en ugnsfast form. Krydda med spiskummin samt salt efter smak. Ringla över lite olja och klicka över lite smör. Sätt in i ugnen ca 10 min.

Yoghurtdipp

  • 1. Smaka av yoghurten med lite salt och peppar och tillsätt eventuellt chilisås efter smak.
  • 2. Servera spättan med couscoussallad och yoghurtdipp.

Receptet är från: