Marockansk spätta med couscous- och granatäppelsallad
Betyg: 3.5 av 5
8 röster
25 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Njut av en snabblagad Marocko-inspirerad måltid! Receptet tar endast 25 min att tillaga och smakar ljuvligt. För att göra rätten glutenfri, välj glutenfri buljong.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Spätta
-
600 gspättafiléer
-
1/2 tskspiskummin, malen
-
salt
-
olivolja
-
smör
Couscoussallad
-
4 dlCouscous
-
4 dlvatten
-
1 paketsaffran
-
1/2 mskgrönsaksbuljong, vid behov, välj glutenfri
-
2 mskolivolja
-
1 stgranatäpple(n)
-
1 strött äpple
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1 stpersilja, färsk
-
1 stcitron(er), juice och skal
-
salt
-
svartpeppar, nymalen
Yoghurtdipp
-
2 dlmatlagningsyoghurt
-
salt
-
2.5 tskchilisås, eventuellt
-
svartpeppar, nymalen
Gör så här
Couscoussallad
-
1. Lägg couscousen i en skål. Värm upp vatten med saffran och buljong i en kastrull. Slå den varma buljongen över couscousen.
-
2. Tillsätt olja och blanda om. Täck med plastfolie och låt stå 10 min.
-
3. Dela granatäpplet och pilla ur kärnorna. Skölj och tärna äpplet. Skölj och finhacka purjolök och persilja. Tillsätt alla ingredienser till couscousen. Skölj citronen och riv i skal samt tillsätt citronsaft. Blanda om och smaka av med salt och peppar.
Spätta
-
4. Sätt ugnen på 175 grader.
-
5. Lägg spättafiléerna i en ugnsfast form. Krydda med spiskummin samt salt efter smak. Ringla över lite olja och klicka över lite smör. Sätt in i ugnen ca 10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Yoghurtdipp
-
6. Smaka av yoghurten med lite salt och peppar och tillsätt eventuellt chilisås efter smak.
-
7. Servera spättan med couscoussallad och yoghurtdipp.
Näringsvärde per portion
fett
15
g
protein
45
g
kolhydrater
70
g
energivärde
619
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (8 röster)
