Spätta med Cantadou Pepparrot

9 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Servera fisken med kokt potatis eller ris.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Rulla ihop spättafiléerna med köttsidan utåt och lägg skarven nedåt i en låg panna.
  • 2. Häll i buljongen och låt fisken sjuda under lock tills fiskköttet blivit vitt, ca 10 minuter. Tag upp fisken och lägg den på ett serveringsfat som hålles varmt.
  • 3. Sila buljongen och häll den i en kastrull tillsammans med vinet. Låt koka några minuter. Tillsätt Cantadou pepparrot och rör om på svag värme tills den har smält. Häll i grädden. Låt koka upp och red av såsen med majsenamjöl.
  • 4. Häll såsen över fiskrullarna och dekorera med stenbitsrom, dillvippor och citronskivor. Servera fisken med kokt potatis eller ris.

Receptet är från: