Spansk omelett (tortilla) med vegetarisk bacon och paprika

Name: Spansk omelett (tortilla) med vegetarisk bacon och paprika
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: tärnad bacon; röda lökar; grön paprika; gul paprika; olja; ägg; lagrad ost; persilja; potatis(ar); svartpeppar; salt

74 röster

45 min

Medel

Från Hälsans kök

Annons

Servera gärna tortillan med en god sallad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

240 g

tärnad bacon
1 st

röda lökar
1 st

grön paprika
1 st

gul paprika
1 msk

olja
6 st

ägg
150 g

lagrad ost, riven
1 msk

persilja, finhackad
400 g

potatis(ar), kokt skivad
svartpeppar
salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Värm ugnen till 200 grader.
Klar

2. Skala löken och skär den i ringar. Skiva paprikan i ringar.
Klar

3. Hetta upp oljan och stek den skivade löken och paprikan i ca 3 minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Vispa ihop ägg, ost, salt, peppar och persilja. Blanda i potatis, bacon, lök och paprika.
Klar

5. Häll smeten i den ugnsfasta formen ( 24 cm) och grädda i mitten av ugnen ca 25-30 minuter tills den fått en fin gyllenbrun färg.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.77 av 5 (74 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Mat till midsommar

Klassiska svenska smaker som sill, färskpotatis och jordgubbar hör verkligen till midsommar. Här bjussar vi på våra godaste recept till midsommarfirandet.