Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Souvlaki med grekisk potatis och tzatziki

Souvlaki med grekisk potatis och tzatziki

Betyg: 3.65 av 5
285 röster
50 min
Medel
Vintips
Carina Hejde
Recept av Carina Hejde
Annons

Härlig grekisk rätt med spett av fläskfilé som serveras med ugnsrostad potatis och fräsch tzatziki.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port

Souvlaki

  • 500 g
    fläskfilé(er)
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    torkad oregano
  • 1 tsk
    torkad timjan
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 paket
    grillpinne

Grekisk potatis

  • 1 kg
    delikatesspotatis
  • 3/4 dl
    olivolja
  • 2 st
    citron(er)
  • 2 tsk
    torkad oregano
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar

Tzatziki

  • 3/4 st
    gurka
  • 3 dl
    grekisk yoghurt
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1 tsk
    honung
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg 8 grillspett i blöt.

Souvlaki:

  1. 2. Putsa och skär fläskfilén i små kuber. Blanda citronsaft, olivolja, oregano, timjan, pressad vitlök, salt och peppar i en bunke.
  2. 3. Blanda ner köttet i marinaden och låt stå minst 20 min, men gärna i kylen över natten.
  3. Fortsättning efter annonsen

Grekisk potatis:

  1. 4. Tvätta och halvera potatisen och lägg den på en plåt.
  2. 5. Halvera citroner och lägg med snittytan uppåt på plåten. Ringla över olivolja och krydda med oregano, salt och peppar.
  3. 6. Blanda runt och rosta potatisen och citronerna i mitten av ugnen i ca 30-40 min.

Tzatziki:

  1. 7. Gorvriv gurkan och krama ur vätskan med händerna. Blanda gurkrivet med yoghurt, pressad vitlök, salt och peppar i en skål.
  2. 8. Tillsätt rivet citronskal, citronsaft och honung. Blanda runt.
  3. Fortsättning efter annonsen

Souvlaki:

  1. 9. Trä köttet på spetten. Grilla spetten på utegrill eller i grillpanna. Låt köttet få fin yta och lägg sedan spetten på indirekt värme på grillen eller sänk värmen i pannan och låt köttet bli klart.
  2. 10. Pressa saften från de grillade citronerna över potatisen och servera med souvlaki, tzatziki och en grekisk sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.65 av 5 (285 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Läcker sommarmat

Sommarlov, sol, semester, sallader, strandhäng, snabbmat - allt bra börjar på S! Här har vi samlat ett gäng somriga recept.

Grilla!

Mathem har godsakerna till grilltiderna.
Lax röd curry

köp hem fem

Det ska vara enkelt att äta gott! Här hittar du lättlagade recept med endast fem huvudingredienser.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Köttfärsspett med rostad potatis och morotstzatziki

Betyg: 3.9 av 5
Färsspett
45 min
Medel
Vintips

Oumphspett med harissadipp

Betyg: 2.67 av 5
Oumphspett med harissadipp
45 min
Medel

Kycklingspett med sjögräsnudelsallad

Betyg: 3.83 av 5
Kycklingspett med sjögräsnudelsallad
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Borani Kadoo

Betyg: 3.5 av 5
1 tim
Medel

Pumpasallad med svartkål, fikon & honungsvinägrett

Betyg: 2.17 av 5
1 tim
Medel

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.5 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Inspiration

jordgubbar med sötad gräddfil

I säsong

Jordgubbar!

Friska, solmogna och underbart somriga - jordgubbar är det bästa som finns på sommaren (om vi bortser från glass såklart)....
Pastasallad med kyckling, vattenmelon och fetaost

I säsong

Blixtsnabb sommarmat

Strandhäng, trädgårdsfix och cykelutflykter. Det är inte alltid helt lätt att hinna med matlagningen trots att man är ledig, och...

I säsong

Sommarmat

Under sommarmånaderna vill vi ha enkel och snabblagad mat, gärna en fräsch sallad eller grillat såklart! Här har vi samlat...