Soja- och chilimarinerade fläskkotletter med apelsinsallad
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stfläskkotlett
-
3/4 dlmatolja
-
3 msksoya
-
1 tsksambal oelek
-
1 dlströsocker
-
1/2 dlgul lök(ar)
-
2 stapelsin(er)
-
1 mskingefära, riven
-
1 tskchilipeppar
-
1.5 dlhönsbuljong
-
1/2 dlrödvinsvinäger
-
1 mskmaizena
-
1 mskhonung
Garnering
-
timjan
Annons
Gör så här
-
1. Rör ihop matolja, soja och sambal oelek. Lägg kotletterna i en plastpåse, häll i marinaden och förslut påsen.
-
2. Marinera i minst 20 minuter i kylskåp (gärna 1-2 timmar om det finns tid) före tillagning. Vänd påsen då och då.
-
3. Lägg sockret i en kastrull och ställ på spisen. När sockret börjar smälta och bli brunt, häll i buljong, vinäger, lök, ingefära och chilipeppar. Låt såsen koka 7-8 minuter så att sockret löser sig.
-
4. Riv det yttersta av skalet på den ena apelsinen och lägg det i såsen. Skala apelsinerna, klyfta och tag ur kärnorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Skär köttet i bitar och lägg i såsen. Red av med maizena utrört i lite vatten. Smaka av med honung och lite salt.
-
6. Stek eller grilla kotletterna 4-5 minuter på varje sida. Servera gärna med apelsinsallad och ris eller råstekt potatis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
