Hem / Recept / Soja- och chilimarinerade fläskkotletter med apelsinsallad

Soja- och chilimarinerade fläskkotletter med apelsinsallad

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    fläskkotlett
  • 3/4 dl
    matolja
  • 3 msk
    soya
  • 1 tsk
    sambal oelek
  • 1 dl
    strösocker
  • 1/2 dl
    gul lök(ar)
  • 2 st
    apelsin(er)
  • 1 msk
    ingefära, riven
  • 1 tsk
    chilipeppar
  • 1.5 dl
    hönsbuljong
  • 1/2 dl
    rödvinsvinäger
  • 1 msk
    maizena
  • 1 msk
    honung

Garnering

  • timjan

Gör så här

  1. 1. Rör ihop matolja, soja och sambal oelek. Lägg kotletterna i en plastpåse, häll i marinaden och förslut påsen.
  2. 2. Marinera i minst 20 minuter i kylskåp (gärna 1-2 timmar om det finns tid) före tillagning. Vänd påsen då och då.
  3. 3. Lägg sockret i en kastrull och ställ på spisen. När sockret börjar smälta och bli brunt, häll i buljong, vinäger, lök, ingefära och chilipeppar. Låt såsen koka 7-8 minuter så att sockret löser sig.
  4. 4. Riv det yttersta av skalet på den ena apelsinen och lägg det i såsen. Skala apelsinerna, klyfta och tag ur kärnorna.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Skär köttet i bitar och lägg i såsen. Red av med maizena utrört i lite vatten. Smaka av med honung och lite salt.
  7. 6. Stek eller grilla kotletterna 4-5 minuter på varje sida. Servera gärna med apelsinsallad och ris eller råstekt potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom