Smörkola med Västerbottensost
7 ingredienser | 30 minuterCirka 20 stycken. Tips! Koka kolan längre om du vill ha en fastare och segare kola. Vid 140 grader blir den som hård knäck med seg kärna.
Ingredienser
- 50 gram smör
- 1 dl grädde
- 1,5 dl socker
- 0,5 dl sirap
- 0,75 dl Västerbottensost, riven
- 0,5 tsk vaniljsocker, valfritt
- 1 nypa(or) flingsalt, valfritt
Köp receptet
Tillagning
- 1. Smält och bryn smöret. Tillsätt grädde, sirap och socker.
- 2. Koka upp och låt koka utan lock ca 10 minuter under omrörning tills kolasmeten är 125 grader.
- 3. Tillsätt osten och eventuellt vaniljsocker och låt sjuda under omrörning en minut till.
- 4. Klä en form med bakplåtspapper, häll smeten i formen och smula eventuellt över lite flingsalt.
- 5. Låt svalna i kylen innan du skär kolabitar i den storlek du vill ha.
Receptet är från:
Inspiration
