Hem / Recept / Smörgåstårta

Smörgåstårta

Betyg: 3 av 5
3 röster
1 tim 30 min
Medel
Medlemsrecept

Smörgåstårta i 3 lager i storlek med en ugnsplåt. Gör allt utom garneringen dagen före så den får dra till sig lite.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

15 port

Bas

  • 3 paket
    landgångsbröd
  • 5 dl
    crème fraîche
  • 1.5 dl
    majonäs

Garnering efter smak

  • 1 kruka
    sallad, eller isbergssallad
  • 1 st
    paprika
  • 1 paket
    rostbiff pålägg, i skivor
  • 6 st
    körsbärstomater, halvor
  • 10 st
    druvor, röda eller gröna, i halvor
  • 1 paket
    Skinka, rökt i skivor
  • Ost, i skivor
  • 1/2 st
    gurka, i skivor
  • 5 st
    dillkvist(ar)
  • 1 paket
    Lax
  • 1 förpackning
    kräftstjärtar

Lager 1

  • 1 ask
    leverpastej, Bredbar
  • 1 dl
    smörgåsgurka, hackad
  • 3 msk
    crème fraîche

Lager 2

  • 200 g
    Skinka, rökt, hackas i bitar
  • 1 paket
    mjukost, alternativt bredbar brieost

Lager 3

  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1 dl
    syltlök
  • 1 dl
    majonnäs
  • 2 paket
    bacon, skärs i små bitar

Gör så här

  1. 1. Lägg ut ett lager langångsbröd. Skär gärna bort kanterna från brödet. Blanda 5 dl creme fraiche och 1,5 dl majonäs.
  2. 2. Bred på lite creme fraiche blandning på första lagret med bröd. Blanda leverpatej, ca 3 msk cremefraiche, hackad smörgåsgurka och bred detta som ett första lager på brödet.
  3. 3. Lägg på andra lagret med bröd på tårtan. Bred på mjukosten rikligt och strö över de rökta skinkbitarna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg på tredje lagret med bröd.
  6. 5. Knaperstek små bitar av baconet, hacka syltlöken. Blanda sedan bacon, syltlök, 1 dl creme fraiche och 1 dl majonäs. Bred på detta på 3:e lagret bröd. Detta lager kan för enkelhetens skull bytas ut mot mimosasallad om man vill.
  7. 6. Lägg på sista brödrundan. Bred cremefraiche blandningen som man gjorde i början runt hela tårtan även på kanterna. Detta kan du göra dagen innan och sedan garnera innan serveringen. Men hinner man inte det så kan hela tårtan göras och stå i kylen över natten det gör inget.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Garnering: Lägg på de saker du tycker om. Gillar man bara ost och skinka och grönsaker om t.ex barn ska äta den så lägg bara på det. Eller garnera halva tårtan "barnvänlig" och andra halvan för vuxna med lite lax och kräftstjärtar.
  10. 8. Ett tips är att alltid börja med skinka, ost, lax och kräftstjärtar. Grönsakerna kan man avsluta med för de kan man liksom lägga ovanpå. På min tårta har jag fäst kruksalladen runt kanterna det tycker jag blir snyggt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer