Smörgåstårta

3 röster 20 ingredienser | 90 minuter
Smörgåstårta i 3 lager i storlek med en ugnsplåt. Gör allt utom garneringen dagen före så den får dra till sig lite.

Ingredienser

Bas

Garnering efter smak

Lager 1

Lager 2

  • 200 gram skinka, rökt, hackas i bitar
  • 1 paket mjukost, alternativt bredbar brieost

Lager 3

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lägg ut ett lager langångsbröd. Skär gärna bort kanterna från brödet. Blanda 5 dl creme fraiche och 1,5 dl majonäs.
  • 2. Bred på lite creme fraiche blandning på första lagret med bröd. Blanda leverpatej, ca 3 msk cremefraiche, hackad smörgåsgurka och bred detta som ett första lager på brödet.
  • 3. Lägg på andra lagret med bröd på tårtan. Bred på mjukosten rikligt och strö över de rökta skinkbitarna.
  • 4. Lägg på tredje lagret med bröd.
  • 5. Knaperstek små bitar av baconet, hacka syltlöken. Blanda sedan bacon, syltlök, 1 dl creme fraiche och 1 dl majonäs. Bred på detta på 3:e lagret bröd. Detta lager kan för enkelhetens skull bytas ut mot mimosasallad om man vill.
  • 6. Lägg på sista brödrundan. Bred cremefraiche blandningen som man gjorde i början runt hela tårtan även på kanterna. Detta kan du göra dagen innan och sedan garnera innan serveringen. Men hinner man inte det så kan hela tårtan göras och stå i kylen över natten det gör inget.
  • 7. Garnering: Lägg på de saker du tycker om. Gillar man bara ost och skinka och grönsaker om t.ex barn ska äta den så lägg bara på det. Eller garnera halva tårtan "barnvänlig" och andra halvan för vuxna med lite lax och kräftstjärtar.
  • 8. Ett tips är att alltid börja med skinka, ost, lax och kräftstjärtar. Grönsakerna kan man avsluta med för de kan man liksom lägga ovanpå. På min tårta har jag fäst kruksalladen runt kanterna det tycker jag blir snyggt.