Hem / Recept / Sherryfilé

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 700 g
    fläskfilé(er), ca
  • salt
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • smör
  • 1.25 dl
    Sherry, torr
  • 1 st
    grönsaksbuljongtärning(ar)
  • 5 dl
    crème fraîche, helst den fetare
  • 1.5 dl
    gröna oliver, med pimiento
  • 1 tsk
    strösocker
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Putsa filén och skär i 1 cm tjocka skivor. Banka skivorna lätt och lägg i en plastpåse. Salta, peppra och pressa ner vitlök. Rör om och låt skivorna ligga i 5 minuter.
  2. 2. Värm en stor stekpanna. Stek köttet gyllene i en klick smör och lägg sedan över dem i rostfri kastrull.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll på sherryn, smula över buljongtärningen och låt det koka upp. Tillsätt crème fraiche och låt puttra några minuter. Skiva oliverna och lägg i. Smaka av med sockret och ev mer salt.
  5. 4. Servera med kokt pressad potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom