Sherryfilé

3 röster 10 ingredienser | 1 timme

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Putsa filén och skär i 1 cm tjocka skivor. Banka skivorna lätt och lägg i en plastpåse. Salta, peppra och pressa ner vitlök. Rör om och låt skivorna ligga i 5 minuter.
  • 2. Värm en stor stekpanna. Stek köttet gyllene i en klick smör och lägg sedan över dem i rostfri kastrull.
  • 3. Häll på sherryn, smula över buljongtärningen och låt det koka upp. Tillsätt crème fraiche och låt puttra några minuter. Skiva oliverna och lägg i. Smaka av med sockret och ev mer salt.
  • 4. Servera med kokt pressad potatis.

Receptet är från: