Hem / Recept / Enkel fläskfilégryta med senap och champinjoner

Enkel fläskfilégryta med senap och champinjoner

Betyg: 3.9 av 5
343 röster
30 min
Medel
Recept av Lotta Öström

Snabblagad gryta med fläskfilé och svamp. Servera gärna grytan med pasta eller ris, och varför inte en krispig grönsallad!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    fläskfilé(er)
  • 150 g
    champinjoner, 150-200
  • 1 tärning
    grönsaksbuljong
  • 2 msk
    kalvfond
  • 2 dl
    vatten
  • 2 msk
    grovkornig senap
  • 5 dl
    crème fraîche
  • salt
  • peppar
  • smör

Gör så här

  1. 1. Rensa och skiva champinjonerna, stek dem och ställ åt sidan. Skiva filén och bryn den i smöret, krydda med salt och peppar.
  2. 2. Häll på vattnet och tillsätt grönsaksbuljongtärningen samt kalvfonden. Låt puttra och rör om så buljongtärningen löser sig.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt senap och créme fraiche och låt puttra ihop ett par minuter.
  5. 4. Tillsätt de skivade och stekta champinjonerna just innan servering. Serveras med pasta eller ris.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.9 av 5 (343 röster)

Frågor, tips och kommentarer