Hem / Recept / Shakesallad med spenat, jordgubbar och getost

Shakesallad med spenat, jordgubbar och getost

Betyg: 4.71 av 5
7 röster
15 min
Medel
Recept av Carina Hejde

Fräsch sallad med jordgubbar, edamamebönor, matvete och en härlig dressing. En lätt lunch som passar till picknickkorgen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Shakesallad

  • 1 burk
    kokt matvete, konserverad, ca. 400 g
  • 1 st
    gul paprika
  • 250 g
    färska jordgubbar
  • 250 g
    edamamebönor
  • 65 g
    färsk bladspenat
  • 100 g
    getost
  • 50 g
    pumpakärnor

Dressing

  • 2 msk
    olivolja
  • 3/4 msk
    vit balsamvinäger
  • 1 tsk
    Honung flytande
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sila av matvetet och spola i kallt vatten. Tärna paprika. Halvera jordgubbarna.
  2. 2. Ta fram 2 glasburkar och fördela matvete i botten och fyll på med sojabönor, paprika, spenat, jordgubbar, getost och pumpafrön. Sätt på lock och ställ kallt.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda ihop olja, vit balsamvinäger, honung, salt och peppar i en separat skål med lock.
  5. 4. Ta med din shakesallad och dressing ut på picknick eller som matlåda till jobbet.

Näringsvärde per portion

fett
41
g
protein
30
g
kolhydrater
59
g
energivärde
763
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.71 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer