Shakesallad med spenat, jordgubbar och getost

Name: Shakesallad med spenat, jordgubbar och getost
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: kokt matvete; olivolja; gul paprika; vit balsamvinäger; färska jordgubbar; honung flytande; edamamebönor; salt; färsk bladspenat; svartpeppar; getost; pumpakärnor

7 röster

15 min

Medel

Recept av Carina Hejde

Från Tasteline

Annons

Fräsch sallad med jordgubbar, edamamebönor, matvete och en härlig dressing. En lätt lunch som passar till picknickkorgen.

Foto: Petter Fällström

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Shakesallad

1 burk

kokt matvete, konserverad, ca. 400 g
1 st

gul paprika
250 g

färska jordgubbar
250 g

edamamebönor
65 g

färsk bladspenat
100 g

getost
50 g

pumpakärnor

Dressing

2 msk

olivolja
3/4 msk

vit balsamvinäger
1 tsk

honung flytande
2 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sila av matvetet och spola i kallt vatten. Tärna paprika. Halvera jordgubbarna.
Klar

2. Ta fram 2 glasburkar och fördela matvete i botten och fyll på med sojabönor, paprika, spenat, jordgubbar, getost och pumpafrön. Sätt på lock och ställ kallt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Blanda ihop olja, vit balsamvinäger, honung, salt och peppar i en separat skål med lock.
Klar

4. Ta med din shakesallad och dressing ut på picknick eller som matlåda till jobbet.