Foto: Petter Fällström Shakesallad med spenat, jordgubbar och getost
12 ingredienser | 15 minuterFräsch sallad med jordgubbar, edamamebönor, matvete och en härlig dressing. En lätt lunch som passar till picknickkorgen.
Ingredienser
Shakesallad
- 1 burk(ar) kokt matvete, konserverad, ca. 400 g
- 1 st gul paprika
- 250 gram färska jordgubbar
- 250 gram edamamebönor
- 65 gram färsk bladspenat
- 100 gram getost
- 50 gram pumpakärnor
Dressing
- 2 msk olivolja
- 0,75 msk vit balsamvinäger
- 1 tsk Honung flytande
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 763
- Protein: 30 gram
- Fett: 41 gram
- Kolhydrater: 59 gram
Tillagning
- 1. Sila av matvetet och spola i kallt vatten. Tärna paprika. Halvera jordgubbarna.
- 2. Ta fram 2 glasburkar och fördela matvete i botten och fyll på med sojabönor, paprika, spenat, jordgubbar, getost och pumpafrön. Sätt på lock och ställ kallt.
- 3. Blanda ihop olja, vit balsamvinäger, honung, salt och peppar i en separat skål med lock.
- 4. Ta med din shakesallad och dressing ut på picknick eller som matlåda till jobbet.
Receptet är från:
Inspiration
