Schweizisk påskpaj

1 röst 12 ingredienser | 1 timme
Mormors recept på "Osterfladen", en påskpaj. Receptet är skapat av: "Kökshäxan"

Ingredienser

Deg

Fyllning

Till garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda alla ingredienser till en deg. Platta till degen, linda in den i plastfolie och låt den vila i kylen i 20 minuter.
  • 2. Koka riset i mjölken. Låt svalna.
  • 3. Rör smöret, sockret ock äggulorna pösigt. Blanda med det avsvalnade riset. Blanda ner russinen och mandlarna.
  • 4. Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda det försiktigt med massan.
  • 5. Kavla ut degen, klä en pajform med den. Nagga botten och fyll den med fyllningen.
  • 6. Grädda i 250 grader i 30 minuter. Pudra florsocker över pajen när den har svalnat.