Salviakryddad fläskytterfilé i gräddsås med färskpotatis

Name: Salviakryddad fläskytterfilé i gräddsås med färskpotatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: fläskytterfilé; färskpotatis(ar); gul lök(ar); isbergssallad; Salvia; rödlök(ar); grädde; gröna ärtor; soya; olja; svartpeppar; flingsalt; salt; vinäger

8 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Vardagslyx för hela familjen som också passar fint som bjudrätt.

Foto: Linnea Swärd

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 st

fläskytterfilé, eller fläskfilé
1/2 st

gul lök(ar)
1.5 msk

Salvia, färsk
2 dl

grädde
1/2 msk

soya
svartpeppar
salt

Tillbehör

1 kg

färskpotatis(ar)
1/2 st

isbergssallad
1/2 st

rödlök(ar)
300 g

gröna ärtor
1 st

olja
flingsalt
st

vinäger

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Tvätta och koka potatisen. Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen.
Klar

2. Ta bort fett och senor från fläskfilén och skär den i skivor. Skala och strimla löken.
Klar

3. Hetta upp en panna med lite smör och olja. Stek kött och lök gyllene. Tillsätt grädde, soja och sköljd finhackad salvia.
Klar

4. Låt såsen koka ihop och smaka av med salt och svartpeppar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Sallad: Sila av vattnet från ärtorna och spola dem kalla. Skölj och strimla salladen och blanda med ärtorna och finhackad rödlök.
Klar

6. Ringla över lite olivolja och vinäger. Krydda med lite flingsalt.