Kokosgryta med fläskytterfilé
Betyg: 4.01 av 5
337 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Snabblagad gryta med fläskytterfilé, en rätt som hela familjen kommer uppskatta. Denna krämiga gryta serveras med ris och coleslaw.
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kokosgryta
-
1 stgul lök
-
2 klyftorvitlök
-
600 gfläskytterfilé
-
1 mskolivolja
-
4 mskingefära, hackad
-
1 mskjapansk soja
-
400 mlkokosmjölk
-
1.5 mskfisksås
-
2 krmchiliflakes
-
70 gfärsk bladspenat
Tillbehör
-
240 gris
Coleslaw
-
250 gmorot
-
250 gvitkål
-
1 mskingefära, hackad
-
2 mskolivolja
-
1/2 mskvit balsamvinäger
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Kokosgryta:
-
2. Skala och finhacka lök och vitlök.
-
3. Skiva fläskytterfilén tunt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttet på hög värme. Stek gärna lite av köttet i taget så undviker du att köttet kokar i sin vätska i stekpannan.
-
5. Tillsätt sedan lök, vitlök och ingefära och fräs ihop hastigt.
-
6. Tillsätt kokosmjölk, soja, fisksås och chiliflakes och låt puttra på svag värme i ca 5 min.
Coleslaw:
-
7. Skala och riv morötterna och hyvla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Blanda samman i en skål och tillsätt tinad ingefära, olja och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar. Blanda om ordentligt.
Kokosgryta:
-
9. Tillsätt sköljd spenat till kokosgrytan. Blanda om och servera tillsammans med ris och coleslaw.
Näringsvärde per portion
fett
35
g
protein
40
g
kolhydrater
60
g
energivärde
730
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.01 av 5 (337 röster)
