Salt- och saffransbakad lax

180 röster 8 ingredienser | 30 minuter
.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader. Häll saltet i en långpanna. Lägg i laxen med skinnet nedåt.
  • 2. Tvätta apelsinen och riv apelsinskalet. Halvera frukten och pressa ena halvan. Skiva den andra halvan tunt.
  • 3. Mortla saffran med socker, blanda ner apelsinskal och
  • 4. 2 msk apelsinsaft, salt och peppar till en pasta. Bred ut hälften av pastan på fisken och blanda ner resten med crème fraiche till en sås.
  • 5. Lägg apelsinskivorna på ­fisken och ställ i mitten av ­ugnen och baka laxen i 20-30 min ­beroende på storlek.
  • 6. Serveras med: Savojkål med bacon Fänkålsgratäng
Recept:
Alice Brax

Receptet är från: