Laxtataki med mango- och chilidipp i gemsallad
Betyg: 3.6 av 5
30 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Fräsch laxrätt med massor av smaker. Vår laxtataki serveras i gemsallad med en mango- och chilidipp, picklad lök och groddar. Rätten passar lika bra som förrätt som en lättare lunch.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Laxtataki
-
180 gsashimilax
-
1.5 tsksesamolja
-
1 tskjapansk soja
-
1 tskrapsolja
-
2 krmchiliflakes
-
2 krmsalt
Picklad rödlök
-
1 stlime
-
1/2 mskHonung flytande
-
2 mskvatten
-
1 krmsalt
-
1 ströd lök
Mango- och chilidipp
-
125 gfärsk mango
-
1/2 ströd chili
-
1/2 krukorfärsk mynta
-
1 stlime
-
1 krmsalt
Tillbehör
-
100 ggemsallad
-
1 stavokado(s)
-
50 gböngroddar
-
1/2 msksesamfrö
Gör så här
Picklad rödlök:
-
1. Blanda finrivet limeskal, limesaft, honung, vatten och salt i en skål. Skala och skiva rödlöken tunt och lägg ner i skålen med lagen. Låt dra medan du lagar resten av maten.
Laxtataki:
-
2. Skiva laxen tunt och lägg på en tallrik. Blanda samman sesamolja, japansk soja, rapsolja, chiliflakes och salt. Häll marinaden över laxen och låt marinera i minst 15 min.
Mango- och chilidipp:
-
3. Skala och tärna mangon smått. Skölj och finhacka chili och mynta. Blanda samman i en skål och tillsätt rivet limeskal, limesaft och salt.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
4. Skölj salladsblad och lägg upp på ett fat. Skiva avokadon.
Servering:
-
5. Fyll salladsbladen med laxskivor, avokadoskivor, mango- och chilidipp, böngroddar och picklad rödlök. Toppa med lite sesamfrön. Ät och njut.
Näringsvärde per portion
fett
33
g
protein
22
g
kolhydrater
22
g
energivärde
486
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.6 av 5 (30 röster)
