Hem / Recept / Laxtataki med mango- och chilidipp i gemsallad

Laxtataki med mango- och chilidipp i gemsallad

Betyg: 3.59 av 5
29 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Fräsch laxrätt med massor av smaker. Vår laxtataki serveras i gemsallad med en mango- och chilidipp, picklad lök och groddar. Rätten passar lika bra som förrätt som en lättare lunch.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Laxtataki

  • 180 g
    sashimilax
  • 1.5 tsk
    sesamolja
  • 1 tsk
    japansk soja
  • 1 tsk
    rapsolja
  • 2 krm
    chiliflakes
  • 2 krm
    salt

Picklad rödlök

  • 1 st
    lime
  • 1/2 msk
    Honung flytande
  • 2 msk
    vatten
  • 1 krm
    salt
  • 1 st
    röd lök

Mango- och chilidipp

  • 125 g
    färsk mango
  • 1/2 st
    röd chili
  • 1/2 krukor
    färsk mynta
  • 1 st
    lime
  • 1 krm
    salt

Tillbehör

  • 100 g
    gemsallad
  • 1 st
    avokado(s)
  • 50 g
    böngroddar
  • 1/2 msk
    sesamfrö

Gör så här

Picklad rödlök:

  1. 1. Blanda finrivet limeskal, limesaft, honung, vatten och salt i en skål. Skala och skiva rödlöken tunt och lägg ner i skålen med lagen. Låt dra medan du lagar resten av maten.

Laxtataki:

  1. 2. Skiva laxen tunt och lägg på en tallrik. Blanda samman sesamolja, japansk soja, rapsolja, chiliflakes och salt. Häll marinaden över laxen och låt marinera i minst 15 min.

Mango- och chilidipp:

  1. 3. Skala och tärna mangon smått. Skölj och finhacka chili och mynta. Blanda samman i en skål och tillsätt rivet limeskal, limesaft och salt.
  2. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör:

  1. 4. Skölj salladsblad och lägg upp på ett fat. Skiva avokadon.

Servering:

  1. 5. Fyll salladsbladen med laxskivor, avokadoskivor, mango- och chilidipp, böngroddar och picklad rödlök. Toppa med lite sesamfrön. Ät och njut.

Näringsvärde per portion

fett
33
g
protein
22
g
kolhydrater
22
g
energivärde
486
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.59 av 5 (29 röster)

Frågor, tips och kommentarer