Foto: Nurlan Emir Laxtataki med mango- och chilidipp i gemsallad
17 ingredienser | 30 minuterFräsch laxrätt med massor av smaker. Vår laxtataki serveras i gemsallad med en mango- och chilidipp, picklad lök och groddar. Rätten passar lika bra som förrätt som en lättare lunch.
Ingredienser
Laxtataki
- 180 gram sashimilax
- 1,5 tsk sesamolja
- 1 tsk japansk soja
- 1 tsk rapsolja
- 2 krm chiliflakes
- 2 krm salt
Picklad rödlök
- 1 st lime
- 0,5 msk Honung flytande
- 2 msk vatten
- 1 krm salt
- 1 st röd lök
Mango- och chilidipp
- 125 gram färsk mango
- 0,5 st röd chili
- 0,5 kruka(or) färsk mynta
- 1 st lime
- 1 krm salt
Tillbehör
- 100 gram gemsallad
- 1 st avokado(s)
- 50 gram böngroddar
- 0,5 msk sesamfrön
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 486
- Protein: 22 gram
- Fett: 33 gram
- Kolhydrater: 22 gram
Tillagning
Picklad rödlök:
- 1. Blanda finrivet limeskal, limesaft, honung, vatten och salt i en skål. Skala och skiva rödlöken tunt och lägg ner i skålen med lagen. Låt dra medan du lagar resten av maten.
Laxtataki:
- 1. Skiva laxen tunt och lägg på en tallrik. Blanda samman sesamolja, japansk soja, rapsolja, chiliflakes och salt. Häll marinaden över laxen och låt marinera i minst 15 min.
Mango- och chilidipp:
- 1. Skala och tärna mangon smått. Skölj och finhacka chili och mynta. Blanda samman i en skål och tillsätt rivet limeskal, limesaft och salt.
Tillbehör:
- 1. Skölj salladsblad och lägg upp på ett fat. Skiva avokadon.
Servering:
- 1. Fyll salladsbladen med laxskivor, avokadoskivor, mango- och chilidipp, böngroddar och picklad rödlök. Toppa med lite sesamfrön. Ät och njut.
Receptet är från:
Inspiration
