Salsicciafärs med pappardelle och parmesan
Betyg: 3.86 av 5
624 röster
20 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En lättlagad pastarätt med italienska smaker som går väldigt snabbt att laga. Perfekt vardagsmat med andra ord!
![Salsicciafärs med pappardelle och parmesan](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2018/11/salsicciafars-med-tagliatelle-foto-nurlan-emir-mathem-800x800.jpg)
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Salsicciafärs
-
1 stgul lök(ar)
-
2 klyftorvitlök
-
1/2 ströd chili
-
1/2 krukorfärsk basilika
-
400 gSalsicciafärs
-
1 mskolivolja
-
1/2 msktomatpuré
-
1/2 mskbalsamvinäger
-
300 gkonserverade körsbärstomater
-
1/2 dlvatten
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
400 gpappardelle
-
50 gparmesanost
-
1/2 krukorfärsk basilika
Annons
Gör så här
Tillbehör
-
1. Koka upp saltat vatten till pastan.
Salsicciafärs
-
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar och basilika.
- 1 st gul lök(ar),
- 2 klyftor vitlök,
- 1/2 st röd chili,
- 1/2 krukor färsk basilika
-
3. Bryn salsicciafärsen i olja så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och chili och fräs samman 1 min. Tillsätt tomatpuré, balsamvinäger, körsbärstomater, vatten och basilika. Låt puttra ihop i ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
- 400 g Salsicciafärs,
- 1 msk olivolja,
- 1/2 msk tomatpuré,
- 1/2 msk balsamvinäger,
- 300 g konserverade körsbärstomater,
- 1/2 dl vatten
Tillbehör
-
4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- 400 g pappardelle
-
5. Riv parmesanost.
- 50 g parmesanost
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Sila av pastavattnet och blanda pastan med salsicciafärsen.
-
7. Servera pastan med riven parmesanost och basilikablad.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (624 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.