Salsicciafärs med pappardelle och parmesan
Betyg: 4.25 av 5
403 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
En lättlagad pastarätt med italienska smaker som går väldigt snabbt att laga. Perfekt vardagsmat med andra ord!
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Salsicciafärs
-
1 stgul lök(ar)
-
2 klyftorvitlök
-
1/2 stchili
-
1/2 krukorfärsk basilika
-
400 gsalsiccia
-
1 mskolivolja
-
1/2 msktomatpuré
-
1/2 mskbalsamvinäger
-
300 gkonserverade körsbärstomater
-
1/2 dlvatten
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
400 gpappardelle
-
50 gparmesanost
-
1/2 krukorfärsk basilika
Gör så här
Tillbehör
-
1. Koka upp saltat vatten till pastan.
Salsicciafärs
-
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar och basilika.
-
3. Bryn salsicciafärsen i olja så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och chili och fräs samman 1 min. Tillsätt tomatpuré, balsamvinäger, körsbärstomater, vatten och basilika. Låt puttra ihop i ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör
-
4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
-
5. Riv parmesanost.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Sila av pastavattnet och blanda pastan med salsicciafärsen.
-
7. Servera pastan med riven parmesanost och basilikablad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.25 av 5 (403 röster)
