Foto: Nurlan Emir Salsicciafärs med pappardelle och parmesan
14 ingredienser | 20 minuterEn lättlagad pastarätt med italienska smaker som går väldigt snabbt att laga. Perfekt vardagsmat med andra ord!
Ingredienser
Salsicciafärs
- 1 st gul lök(ar)
- 2 klyfta(or) vitlök
- 0,5 st chili
- 0,5 kruka(or) färsk basilika
- 400 gram salsiccia
- 1 msk olivolja
- 0,5 msk tomatpuré
- 0,5 msk balsamvinäger
- 300 gram konserverade körsbärstomater
- 0,5 dl vatten
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Tillbehör
- 400 gram pappardelle
- 50 gram parmesanost
- 0,5 kruka(or) färsk basilika
Köp receptet
Tillagning
Tillbehör
- 1. Koka upp saltat vatten till pastan.
Salsicciafärs
- 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar och basilika.
- 2. Bryn salsicciafärsen i olja så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och chili och fräs samman 1 min. Tillsätt tomatpuré, balsamvinäger, körsbärstomater, vatten och basilika. Låt puttra ihop i ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör
- 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- 2. Riv parmesanost.
- 3. Sila av pastavattnet och blanda pastan med salsicciafärsen.
- 4. Servera pastan med riven parmesanost och basilikablad.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Kycklingsteaks med grillad potatis och chilimajo
