Hem / Recept / Sallad nicoise med grillad lax

Sallad nicoise med grillad lax

Betyg: 4.2 av 5
56 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Lättlagad och supergod sommarsallad med lax och ägg. Perfekt picknickmat!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Dressing

  • 1/2 dl
    olivolja
  • 2 msk
    balsamvinäger, vit
  • 2 msk
    dijonsenap
  • 1 tsk
    honung
  • salt
  • svartpeppar

Sallad

  • 600 g
    potatis(ar)
  • 2 st
    ägg
  • 500 g
    laxfilé, tinad
  • olivolja
  • 1/2 askar
    cocktailtomat(er)
  • 1/2 st
    gurka
  • 1 ask
    salladsmix
  • 1 burk
    oliver
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sallad: Tvätta och skär potatisen i klyftor. Koka potatisklyftorna i lite saltat vatten ca 10 min, eller tills de känns färdigkokta.
  2. 2. Koka äggen så att gulan fortfarande är lite mjuk, ca 7- 8 min från de att vattnet har börjat koka. Detta varierar lite beroende på spis. Spola dem sedan kalla, skala och skär dem i skivor.
  3. 3. Skölj och halvera tomaterna och skölj och skär gurkan i bitar. Skölj salladen.
  4. 4. Dela varje laxfilé i 4 bitar så att du får stora kuber. Salta och peppra på båda sidor. Stek laxkuberna i olja i en varm stekpanna ca 3-4 min på båda sidor.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Dressing: Vispa ihop olja, balsamvinäger, senap och honung i en skål. Krydda med en nypa salt och peppar.
  7. 6. Montering: Blanda samman kokt potatis, sallad, tomat, oliver och gurka med dressingen. Lägg upp på ett fat och toppa med lax och ägg.

Näringsvärde per portion

energivärde
813
kcal
kolhydrater
29
g
protein
36
g
fett
60
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.2 av 5 (56 röster)

Frågor, tips och kommentarer