Sallad med ugnsbakad pumpa och löskokta vaktelägg

2 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Sallad med pumpa och vaktelägg, en riktigt lyxig rätt med massor av smak. Denna vegetariska sallad passar bra som förrätt, speciellt runt Halloween då pumporna smakar som bäst!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lägg pumpan i en långpanna. Stänk över olivolja och peppar och baka i 175 grader ca 35 minuter eller tills pumpan är gyllenbrun och mjuk. Låt svalna.
  • 2. Blanda marinerade oliver, fetaost, oregano och ruccolasallat. Lägg salladsblandningen på tallrikar med pumpan ovanpå. Lägg vakteläggen överst och smaksätt med balsamvinäger och olivolja.

Receptet är från: