Hem / Recept / Sallad med marinerade bönor och bresaola

Sallad med marinerade bönor och bresaola

Betyg: 4 av 5
7 röster
15 min
Medel
Annons

God förrättssallad och bra som varmrätt med ett gott stenungsbakat bröd.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 burk
    kidneybönor
  • 1 burk
    kikärtor
  • 4 msk
    olivolja
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk
    citron, pressad
  • 1 tsk
    strösocker
  • 1 påse
    bladspenat, färsk
  • 1 påse
    grönsallad, blandad
  • 1 st
    röda lökar, strimlad
  • 10 st
    rädisor
  • 1 st
    paprika, röd
  • 10 st
    champinjoner
  • 2 paket
    mozzarella, gärna minimozzarella
  • 12 skivor
    bresaola
  • salt
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Sila av vätskan från bönor och kikärtor, skölj under rinnande vatten. Blanda en marinad av olivolja, citronsaft, vitlök, socker, salt och peppar. Lägg bönor och ärtor i en skål och häll dressingen över.
  2. 2. Skölj spenat och salladsblad. Skär grönsakerna i mindre bitar. Blanda samman och fördela på tallrikar.
  3. 3. Fördela de marinerade bönorna över. Toppa varje sallad med mozzarella och bresaolaskivor. Servera bröd till.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer