Sallad med bulgur och röd quinoa
Betyg: 5 av 5
2 röster
35 min
Medel
Från
Unilever
Annons
En fräsch och matig sallad som kan ätas som den är eller som tillbehör. Med spännande ingredienser som Wakame-sjögräs är denna salladen något man verkligen borde testa!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
240 gBulgur
-
60 gRöd Quinoa
-
120 gkikärtor, kokta
-
2 stgula lökar, hackade i centimeterstora kuber
-
2 mskolivolja
-
1 stzucchini, hackad i centimeterstora kuber
-
1.5 mskKnorr Fresh Vegetable Vegan Fond
-
2 mskRiven ingefära
-
80 gsjögrässallad, (wakame)
-
persilja, för garnering
-
senap, (Serveringsförslag)
-
wasabi, (Serveringsförslag)
Annons
Gör så här
-
1. Tillaga bulgur och quinoa enligt instruktionerna på förpackningarna.
-
2. När grynen är tillagade; låt svalna något och lägg i kikärtorna.
-
3. Fräs lök i olivolja i ungefär 7 minuter på svag värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt halva zucchinin till löken och tillaga i 4–5 min.
-
5. Pressa den tillagade zucchinin till en puré, tillsätt Knorr Fresh Vegetable Fond i mixen.
-
6. Tillsätt andra halvan av zucchinin (som kuber), rör ihop och låt sjuda i 3–4 minuter. Låt svalna något.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Tillsätt ingefära och sjögrässallad i zucchiniröran.
-
8. Blanda med bulgur och quinoa och garnera med persilja och ev. senap eller wasabi.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
