Hem > Recept > Saffranskladdkaka med lingongrädde

saffranskladdkaka

Foto: Kerstin Eriksson

Saffranskladdkaka med lingongrädde

79 röster | 9 ingredienser | 40 minuter

Ljuvlig kladdkaka med toner av saffran, ett måste till adventsmys eller glöggminglet! Servera gärna med den sötsyrlig lingongrädde som passar perfekt till kladdkakan. Receptet räcker till 10 portioner. Tips: Saffranskladdkakan är minst lika god dagen efter, pudra gärna över lite florsocker.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Saffranskladdkaka

150 gram Mat & Bak smör
100 gram vit choklad
1,75 dl strösocker
1,75 dl vetemjöl
1 krm salt
0,5 gram saffran
3 st ägg

Lingongrädde

2 dl vispgrädde
0,75 dl lingonsylt

Köp receptet

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
2. Smält smöret i en kastrull på låg värme. Stäng av plattan och bryt i chokladen och låt smälta tillsammans med smöret. Dra bort från plattan då allt smält.
3. Tillsätt saffran och blanda ihop. Rör ned resterande ingredienser och blanda försiktigt ihop allt till en slät smet.
4. Smörj en springform (24 cm) med lite smör och bröa med ströbröd eller kokos. Grädda kakan i ugn ca 22-23 minuter, låt sedan svalna.

Lingongrädde:

1. Vispa grädden luftig. Blanda ned lingonsylten. Ställ kallt fram till servering.

Malin Juhanisdotter receptskapare

Recept:
Malin Juhanisdotter

Receptet är från: