Foto: Kerstin Eriksson Saffranskladdkaka med lingongrädde
9 ingredienser | 40 minuterLjuvlig kladdkaka med toner av saffran, ett måste till adventsmys eller glöggminglet! Servera gärna med den sötsyrlig lingongrädde som passar perfekt till kladdkakan. Receptet räcker till 10 portioner. Tips: Saffranskladdkakan är minst lika god dagen efter, pudra gärna över lite florsocker.
Ingredienser
Saffranskladdkaka
- 150 gram Mat & Bak smör
- 100 gram vit choklad
- 1,75 dl strösocker
- 1,75 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 0,5 gram saffran
- 3 st ägg
Lingongrädde
- 2 dl vispgrädde
- 0,75 dl lingonsylt
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
- 2. Smält smöret i en kastrull på låg värme. Stäng av plattan och bryt i chokladen och låt smälta tillsammans med smöret. Dra bort från plattan då allt smält.
- 3. Tillsätt saffran och blanda ihop. Rör ned resterande ingredienser och blanda försiktigt ihop allt till en slät smet.
- 4. Smörj en springform (24 cm) med lite smör och bröa med ströbröd eller kokos. Grädda kakan i ugn ca 22-23 minuter, låt sedan svalna.
Lingongrädde:
- 1. Vispa grädden luftig. Blanda ned lingonsylten. Ställ kallt fram till servering.
Receptet är från:
