Rotfruktssoppa Foto Helén Pe

Rotfruktssoppa med rökt fläsk

2 röster 17 ingredienser | 45 minuter
En enkel, mustig soppa som sköter sig och är vansinnigt god. Recept från boken "Maten jag älskar", Tree Publishing.

Ingredienser

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala lök, vitlök och rotfrukter. Riv dem i en matberedare.
  • 2. Lägg ner i en stor kastrull och tillsätt vatten, buljongtärningar, honung, vinäger, korianderfrö och grovt tärnat fläsk.
  • 3. Låt allt sjuda i ca 25 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Servera soppan toppad med crème fraiche, finstrimlad purjolök och grovhackad koriander.

Receptet är från: