Rotfruktsgryta med smak av parmesan

Name: Rotfruktsgryta med smak av parmesan
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: gul lök(ar); Couscous; vitlök; olivolja; palsternacka; morot; rotselleri; kaffegrädde; vatten; svampbuljong; Linser; parmesanost

4 röster

30 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

100 g

gul lök(ar), finhackad
3 klyftor

vitlök, pressade
1 msk

olivolja
300 g

palsternacka, i skivor
400 g

morot
200 g

rotselleri, i skivor
2 dl

kaffegrädde
3 dl

vatten
1 tärning

svampbuljong
2 dl

Linser, röda
30 g

parmesanost, i bit (grana padano), riven

Till servering

3 dl

Couscous

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Fräs lök och vitlök i olja i en gryta. Tillsätt palsternacka, morot, rotselleri, kaffegrädde, vatten, buljongtärning och linser.
Klar

2. Låt grytan koka tills rotfrukterna är mjuka och linserna hyfsat mjuka, ca 20 minuter.
Klar

3. Rör ner riven ost, helst parmesan för den ger mycket och lite speciell smak! Servera grytan med couscous.
Annons