Hem / Recept / Rostbiff med salsa verde

Rostbiff med salsa verde

Betyg: 3.7 av 5
10 röster
1 tim 30 min
Medel

Festlig bjudrätt som imponerar på bordet. Om det mot förmodan blir kött över kan det ätas kallt dagen efter.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • 2 krukor
    basilika
  • 1.5 kg
    Rostbiff
  • 2 tsk
    salt
  • 1 kruka
    persilja
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 tsk
    svartpeppar
  • 1.5 dl
    kapris
  • 2 msk
    rödvinsvinäger
  • 2 tsk
    dijonsenap
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    salt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 125°. Torka av köttet och lägg det i en ugnssäker form. Krydda runt om med salt och peppar.
  2. 2. Sätt in en köttermometer, spetsen ska vara i den tjockaste delen av köttet. Stek köttet i nedre delen av ugnen ca 1,5 timme till en innertemperatur på 55-60°. Ta ut köttet och låt det vila i folie.
  3. 3. Mixa ingredienserna till såsen. Skiva upp köttet och ringla över såsen. Garnera med örter och citron.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med rostbiff!
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.7 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom