Biff med peppar och örter
Betyg: 3.18 av 5
11 röster
30 min
Medel
Recept av
Erik Brännström
Från
Tasteline
Annons
Köttet ska marineras en timme. Denna rostbiff får fantastiska smaker av honung, rödbetor och persilja. Underbar varmrätt till nyår.
![Biff med peppar](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2016/10/25_mg_8264-666x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 tskhonung, flytande
-
1 tsksalt
-
900 gRostbiff, eller oxfilé, i 4 skivor
-
8 strödbeta
-
2 mskolivolja
-
2 msksmör
-
100 mlrött vin
-
1 tärningköttbuljong
-
1.5 dlvatten
-
1 tskmajsmjöl
-
10 stsvartpepparkorn, grovt krossade
-
2 mskbasilika, finhackad
-
2 mskpersilja, finhackad
-
2 stvitlöksklyftor, pressade
Annons
Gör så här
-
1. Blanda svartpeppar, basilika, persilja, vitlök och salt i en liten skål. Lägg i filén och se till att sidorna är väl täckta av ört/kryddblandningen. Täck över med plast och låt marinera i kylskåpet en timme.
-
2. Skala rödbetorna och skär dem i klyftor.
-
3. Smält smöret på medelvärme i en stekpanna. Lägg i rödbetsklyftorna i pannan och sautera under omrörning i 6 minuter.
-
4. Tillsätt vin, honung oxh buljongtärning och låt sjuda i 2-3 minuter.
-
5. Tillsätt vattnet uppblandat med majsmjölet och låt det koka i 5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Hetta upp en stekpanna på medelvärme. Lägg i biffarna och stek 6-8 minuter på varje sida.
-
7. Lägg upp på tallrikar och servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.18 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.