Biff med peppar

Biff med peppar och örter

7 röster 14 ingredienser | 30 minuter
Köttet ska marineras en timme. Denna rostbiff får fantastiska smaker av honung, rödbetor och persilja. Underbar varmrätt till nyår.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda svartpeppar, basilika, persilja, vitlök och salt i en liten skål. Lägg i filén och se till att sidorna är väl täckta av ört/kryddblandningen. Täck över med plast och låt marinera i kylskåpet en timme.
  • 2. Skala rödbetorna och skär dem i klyftor.
  • 3. Smält smöret på medelvärme i en stekpanna. Lägg i rödbetsklyftorna i pannan och sautera under omrörning i 6 minuter.
  • 4. Tillsätt vin, honung oxh buljongtärning och låt sjuda i 2-3 minuter.
  • 5. Tillsätt vattnet uppblandat med majsmjölet och låt det koka i 5 minuter.
  • 6. Hetta upp en stekpanna på medelvärme. Lägg i biffarna och stek 6-8 minuter på varje sida.
  • 7. Lägg upp på tallrikar och servera.
Recept:
Erik Brännström

Receptet är från: