Hem / Recept / Helstekt pepparrostbiff

Helstekt pepparrostbiff

Betyg: 3.71 av 5
7 röster
Medel

Min systers rostbiff till nyår med potatiskakan och apelsin och whiskysås tyvärr gick det inte att skicka hela receptet därför delar jag det på 3 gånger

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk
    honung, flytande
  • 2 tsk
    salt
  • 1.4 kg
    Rostbiff, eller Entrecóte
  • 1/2 msk
    svartpeppar, grovmald
  • 1 msk
    rosépeppar, grovstött
  • 1 msk
    grönpeppar, grovstött

Gör så här

  1. 1. 175gr i ugnen.
  2. 2. Dela köttet i 2 bitar längs med trådarna eller bind upp det. Gnid in det med vitlöken. Pensla med honungen. Salta.
  3. 3. Blanda pepparsorterna och klappa in dem runt om.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Stek. 60gr. innertemperatur ca. 45 min.
  6. 5. Sila av skyn till såsen. Låt steken vila i smörpapper i ca. 15 min. Skär den i skivor eller ät den kall i tunna skivor

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom