rostad pumpa Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Rostad pumpasallad med ingefära och citron

3 röster 9 ingredienser | 45 minuter
Härliga smaker som ingefära, vitlök och citron får smaksätta den här vackra salladen. Perfekt att servera till kött, fisk eller kyckling. Passar även som ett vegetariskt alternativ på buffébordet.

Ingredienser

Rostad sallad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala pumpan och ta bort kärnhuset. Skär pumpan i bitar. Lägg bitarna i en ugnsfast form och riv ingefära och vitlök över. Tillsätt olja samt salt och peppar efter smak. Rosta i ugnen ca 30 min.
  • 3. Skölj och strimla salladslöken och skölj och riv citronskal.
  • 4. Ta ut den rostade pumpan och lägg upp på ett vackert fat. Strö salladslök, citronskal och pumpafrön över.
  • 5. Servera som ett tillbehör till kött, fisk eller kyckling eller som ett vegetarisk salladstillbehör på buffén.

Receptet är från: