Hem / Recept / Rostad blomkål med kokos

Rostad blomkål med kokos

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel

Vegovariant eller kul tillbehör. Rosta broccolin och blomkålen i ugnen om woken är upptagen. 225° i ca 15 min.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    blomkål
  • 1 st
    Broccoli
  • 1 msk
    sesamolja
  • 1 burk
    vattenkastanjer, Mrs Cheng’s, hela
  • 150 g
    sugarsnaps
  • 1 burk
    green curry, Mrs Cheng’s
  • 1 påse
    babyspenat, à 70 g

Kokosströssel

  • 2 msk
    jordnötter
  • 2 msk
    kokosflingor
  • 2 msk
    rostad lök, eller friterad schalottenlök

Tillbehör

  • 1
    ris
  • 1 st
    röd chili, hackad

Gör så här

  1. 1. Tips! I asiatiska affärer finns det friterad schalottenlök annars går det bra med vanlig, sådan som man brukar ha till varmkorv.
  2. 2. Dela blomkålen och broccolin i små buketter. Woka grönsakerna ca 6 min i olja.
  3. 3. Skiva vattenkastanjerna och sugar snapsen och blanda ner i woken. Tillsätt curryn och koka ihop, ca 1 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Toppa grytan med kokosströssel. Servera med tillbehören.
  6. 5. Hacka jordnötterna och blanda med kokos och rostad lök.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer