Rosmarinkokta vita bönor med rucola och parmesan

Name: Rosmarinkokta vita bönor med rucola och parmesan
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Vita bönor; kycklingbuljong; rosmarin; svartpeppar; olivolja; salt; röd paprika; rucola; ost

1 röst

15 min

Medel

Från

Swegro - örter

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

500 g

Vita bönor, blötlagda 8 timmar
1 l

kycklingbuljong
5 kvist

rosmarin, Swegro färsk rosmarin
svartpeppar
1 dl

olivolja
salt
2 st

röd paprika, urkärnade och strimlade
1 förpackning

rucola, Swegro Rucola, 1 tråg à 50 g
100 g

ost, parmesan, huvlad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Tips! Lägg i bitar av en god korv om du vill ha rätten lite matigare.
Klar

2. Skölj de blötlagda bönorna och lägg dem i en kastrull med nytt vatten och låt dem koka i ca 10 minuter, skumma av vattnet under tiden.
Klar

3. Häll av vattnet, lägg tillbaka bönorna i kastrullen och låt dem koka i ytterligare 1 timme i kycklingbuljongen med rosmarin, vitlök, svartpeppar, olivolja och salt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. När det är 20 minuter kvar av koktiden lägg i paprikan.
Klar

5. Lägg rucolan på tallrikarna och fördela bönorna. Hyvla parmesan över.