Vit bönsoppa med parmesan
Betyg: 0 av 5
0 röster
2 tim
Medel
Annons
En krämig, varm och fräsch soppa som kan serveras både kall och varm. Tydlig smak av parmesan och toppad med krutonger
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
3
port
Vit bönsoppa med parmesan
-
4 stvitlöksklyftor
-
1 stgul lök
-
1 mskdillfrö
-
1 tskchiliflakes
-
4 dlvitt vin
-
100 gparmesan, +den hårda delen
-
2 mskMisopasta
-
2 paketVita bönor, Stora eller små
-
2 tsksalt
-
1 paketpeppar
-
1 stcitron
-
200 gbroccoli, Valfritt
Krutonger
-
4 skivorbröd
-
1.5 mskolja
-
2 tskflingsalt
-
4 mskriven parmesan
Annons
Gör så här
Vit bönsoppa med parmesan
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Olja in vitlöksklyftorna (oskalade) och lägg in i ugnen ca 10 min
-
2. Hacka den gula löken och stek på medelvärme tills den kristalliserats
-
3. Rosta dillfröna i en torr panna, mortla med chili flakes och häll ner i lökfräset tillsammans med miso
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll på vinet, lägg ner vitlöken (utan skal), parmesan och häll på ca 4 dl vatten. Låt sjuda på låg värme i minst 30 min
-
5. Mixa soppan (Ta ut parmesan "kanten" innan)
-
6. Häll ner resten av bönorna, broccolibuketter och smaka upp med salt, peppar, citron och eventuellt mer miso och parmesan Låt sjuda tills broccolin är mjuk
Krutonger
-
7. Sätt ugnen på 175 grader. Skär eller bryt brödet i önskad storlek
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Blanda ihop med olja, salt och parmesan
-
9. Lägg upp på en ugnsplåt och rosta tills de blivit krispiga och gyllene, rör runt då och då
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
