roquefort kyckling v36 Foto: Sanna Livijn Wexell

Roquefortgratinerad kyckling med valnötter

8 röster 14 ingredienser | 30 minuter
Roquefortgratinerad kyckling, valnötter och päron. Smaker som gifter sig i munnen! Till detta äts dock riset och slängs inte. Ett recept med smakrik och mustig kyckling som kombineras med en fräsch sallad. Mums!

Ingredienser

Kyckling

Sallad

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 895
  • Protein: 55 gram
  • Fett: 44 gram
  • Kolhydrater: 67 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Kyckling

  • 1. Salta och peppra kycklingfiléerna efter smak.
  • 2. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingen på hög värme i ca 1 min på båda sidor.
  • 3. Lägg över filéerna i en ugnsfast form.
  • 4. Mosa ihop yoghurt med roquefortost.
  • 5. Grovhacka valnötterna och blanda i.
  • 6. Tillsätt en nypa salt och peppar.
  • 7. Bred röran över kycklingen och gratinera i ugnen i ca 20 min.

Tillbehör

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Sallad

  • 1. Koka upp vatten till broccolin.
  • 2. Skär broccolin i mindre buketter och koka snabbt i ca 1 min. Sila av vattnet och spola dem kalla.
  • 3. Skölj och strimla salladen och skölj och finhacka persiljan.
  • 4. Skala och finstrimla rödlöken.
  • 5. Skala päronet och skär det i tunna skivor.
  • 6. Blanda samman alla ingredienser i en skål och tillsätt olja, balsamvinäger och en nypa salt och peppar.
  • 1. Servera kycklingen tillsammans med ris och sallad.

Receptet är från: