Hem / Recept / Roquefortgratinerad kyckling med valnötter

Roquefortgratinerad kyckling med valnötter

Betyg: 3.64 av 5
11 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Roquefortgratinerad kyckling, valnötter och päron. Smaker som gifter sig i munnen! Till detta äts dock riset och slängs inte. Ett recept med smakrik och mustig kyckling som kombineras med en fräsch sallad. Mums!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kyckling

  • 600 g
    kycklingfilé(er), färsk
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 4 msk
    olivolja
  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 200 g
    roquefortost
  • 80 g
    valnötter

Sallad

  • 1 st
    färsk broccoli
  • 1 st
    huvudsallad
  • 1 kruka
    färsk persilja
  • 1 st
    röd lök(ar)
  • 2 st
    päron
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 tsk
    balsamvinäger, vit
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 2 dl
    ris

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Kyckling

  1. 2. Salta och peppra kycklingfiléerna efter smak.
  2. 3. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingen på hög värme i ca 1 min på båda sidor.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Lägg över filéerna i en ugnsfast form.
  5. 5. Mosa ihop yoghurt med roquefortost.
  6. 6. Grovhacka valnötterna och blanda i.
  7. 7. Tillsätt en nypa salt och peppar.
  8. 8. Bred röran över kycklingen och gratinera i ugnen i ca 20 min.

Tillbehör

  1. 9. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Sallad

  1. 10. Koka upp vatten till broccolin.
  2. 11. Skär broccolin i mindre buketter och koka snabbt i ca 1 min. Sila av vattnet och spola dem kalla.
  3. 12. Skölj och strimla salladen och skölj och finhacka persiljan.
  4. 13. Skala och finstrimla rödlöken.
  5. 14. Skala päronet och skär det i tunna skivor.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 15. Blanda samman alla ingredienser i en skål och tillsätt olja, balsamvinäger och en nypa salt och peppar.
  1. 16. Servera kycklingen tillsammans med ris och sallad.

Näringsvärde per portion

fett
44
g
protein
55
g
kolhydrater
67
g
energivärde
895
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.64 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer