Rökt stenbit (fattigmansål) på macka med äggröra

Gör så här

1. Klar
   1. Rökt stenbit kan vara svår att få tag på i vanliga butiker men rätten blir lika god med böckling. Receptet kommer från "Hoddorna” (Damm förlag) Foto Hans Rooth
2. Klar
   2. Rör ägg och grädde med en gaffel i en skål. Krydda med salt och peppar och rör i gräslöken.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Smält smöret i en stekpanna och häll i äggsmeten. Rör med en trägaffel tills konsistensen är krämig.
5. Klar
   4. Fördela äggröran på brödskivorna och toppa med bitar av rökt stenbit. Garnera med gräslök och tunt skivad rödlök.