Hem / Recept / Rökt stenbit (fattigmansål) på macka med äggröra

Rökt stenbit (fattigmansål) på macka med äggröra

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Recept av Lage Stone

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 st
    rökta stenbitar, eller rökt böckling
  • 4 st
    ägg
  • 1 msk
    vispgrädde
  • 1 krm
    salt
  • 1/2 krm
    vitpeppar, malen
  • 2 msk
    gräslök, finskuren
  • smör, till stekning
  • 4 skivor
    rågbröd
  • 1 st
    röda lökar

Gör så här

  1. 1. Rökt stenbit kan vara svår att få tag på i vanliga butiker men rätten blir lika god med böckling. Receptet kommer från "Hoddorna” (Damm förlag) Foto Hans Rooth
  2. 2. Rör ägg och grädde med en gaffel i en skål. Krydda med salt och peppar och rör i gräslöken.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Smält smöret i en stekpanna och häll i äggsmeten. Rör med en trägaffel tills konsistensen är krämig.
  5. 4. Fördela äggröran på brödskivorna och toppa med bitar av rökt stenbit. Garnera med gräslök och tunt skivad rödlök.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom