Rökt stenbit (fattigmansål) på macka med äggröra
9 ingredienser | 15 minuterIngredienser
- 2 st rökta stenbitar, eller rökt böckling
- 4 st ägg
- 1 msk vispgrädde
- 1 krm salt
- 0,5 krm vitpeppar, malen
- 2 msk gräslök, finskuren
- smör, till stekning
- 4 skiva(or) rågbröd
- 1 st röd lök(ar)
Köp receptet
Tillagning
- 1. Rökt stenbit kan vara svår att få tag på i vanliga butiker men rätten blir lika god med böckling. Receptet kommer från "Hoddorna” (Damm förlag) Foto Hans Rooth
- 2. Rör ägg och grädde med en gaffel i en skål. Krydda med salt och peppar och rör i gräslöken.
- 3. Smält smöret i en stekpanna och häll i äggsmeten. Rör med en trägaffel tills konsistensen är krämig.
- 4. Fördela äggröran på brödskivorna och toppa med bitar av rökt stenbit. Garnera med gräslök och tunt skivad rödlök.
Recept:
Lage Stone
Lage Stone
Receptet är från:
Inspiration
