Rödbetscouscous med chévremousse

2 röster 9 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala rödbetorna och koka dem mjuka ca 10- 20 min beroende på storlek och spara 6 dl av kokspadet.
  • 2. Häll couscousen i en skål och slå kokspadet från rödbetorna över couscousen. tillsätt olivolja och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Blanda i ruccolan när couscousen svalnat något.
  • 3. Mixa chevréosten smulig i en matberedare. Tillsätt créme fraiche och mixa tills massan är slät. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Servera rödbetscouscousen med chevrémousse.

Receptet är från: