Rödbetsburgare med extra allt
Betyg: 4.3 av 5
27 röster
1 tim 10 min
Medel
Från
Kokbok
Mumsiga och nyttiga rödbetsburgare med alla tillbehör! Örterna och vitlöken höjer den rustika burgaren till skyarna. Gott för hela familjen! Recept från boken “Food Pharmacy - kokboken”, Bonnier Fakta.
Foto: Ulrika Ekblom
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Rödbetsbrugare
-
1 mskchiafrö
-
3 mskvatten, hett
-
300 grödbeta, 4 medelstora
-
1/2 strödlök(ar)
-
2 klyftorvitlök
-
2 dlhavregryn
-
1/2 krukorfärsk basilika
-
1/2 stcitron(er), saften
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Örtmajo
-
1 dlmajonnäs
-
färska örter, en näve valfria (t.ex. basilika och persilja)
Till servering
-
salladsblad
-
Picklad rödlök
-
coleslaw
Gör så här
Rödbetsburgare
-
1. Värm ugnen till 100°.
-
2. Blanda chiafrön med hett vatten och låt svälla i 5 minuter.
-
3. Skrubba och finriv rödbetorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala och finhacka löken, skala och riv vitlöken.
-
5. Hacka basilikan och blanda samman alla ingredienser till burgarna väl.
-
6. Tillsätt eventuellt lite vatten om det behövs.
-
7. Låt smeten stå och svälla i 30 minuter.
-
8. Forma smeten till fyra stora burgare (eller flera mindre).
-
9. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och baka mitt i ugnen i 25 minuter.
-
10. Låt svalna något före servering.
-
Fortsättning efter annonsen
Örtmajo
-
11. Blanda ihop majonnäsen och rör ner örterna.
Servering
-
12. Servera i krispiga salladsblad tillsammans med örtmajon och gärna med picklad rödlök och coleslaw.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.3 av 5 (27 röster)
