Hem / Recept / Rödbetsburgare med extra allt

Rödbetsburgare med extra allt

Betyg: 4.3 av 5
27 röster
1 tim 10 min
Medel

Mumsiga och nyttiga rödbetsburgare med alla tillbehör! Örterna och vitlöken höjer den rustika burgaren till skyarna. Gott för hela familjen! Recept från boken “Food Pharmacy - kokboken”, Bonnier Fakta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Rödbetsbrugare

  • 1 msk
    chiafrö
  • 3 msk
    vatten, hett
  • 300 g
    rödbeta, 4 medelstora
  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 2 dl
    havregryn
  • 1/2 krukor
    färsk basilika
  • 1/2 st
    citron(er), saften
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Örtmajo

  • 1 dl
    majonnäs
  • färska örter, en näve valfria (t.ex. basilika och persilja)

Till servering

  • salladsblad
  • Picklad rödlök
  • coleslaw

Gör så här

Rödbetsburgare

  1. 1. Värm ugnen till 100°.
  2. 2. Blanda chiafrön med hett vatten och låt svälla i 5 minuter.
  3. 3. Skrubba och finriv rödbetorna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala och finhacka löken, skala och riv vitlöken.
  6. 5. Hacka basilikan och blanda samman alla ingredienser till burgarna väl.
  7. 6. Tillsätt eventuellt lite vatten om det behövs.
  8. 7. Låt smeten stå och svälla i 30 minuter.
  9. 8. Forma smeten till fyra stora burgare (eller flera mindre).
  10. 9. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och baka mitt i ugnen i 25 minuter.
  11. 10. Låt svalna något före servering.
  12. Fortsättning efter annonsen

Örtmajo

  1. 11. Blanda ihop majonnäsen och rör ner örterna.

Servering

  1. 12. Servera i krispiga salladsblad tillsammans med örtmajon och gärna med picklad rödlök och coleslaw.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.3 av 5 (27 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom