LCHF rödbetspaj
Betyg: 4.34 av 5
64 röster
45 min
Medel
Recept av
Marié Eriksson
Underbart vacker och god vego LCHF paj för dig som följer en lite mer liberal kosthållning. Du kan även riva rödbetorna (och krama ut vätskan) för att minska på tiden i ugnen och göra den lite mer fast. Tips! Toppa med hackade valnötter för lite extra krispig yta. Pajen är lika god varm som kall!
Foto: Kerstin Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Äggstanning
-
2.5 dlvispgrädde
-
3 stägg
Fyllning
-
500 grödbeta(or)
-
1 paketfetaost
-
1/2 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
-
3 dlOst, riven, 2-3
-
100 gvalnötter, ev.
Pajdeg
-
3 dlmandelmjöl
-
1/2 dlsesamfrö, skalade
-
1 mskfiberhusk
-
1/2 tsksalt
-
40 gsmör
-
1 stägg
Gör så här
Pajdeg
-
1. Blanda ihop mandelmjöl, salt, fiberhusk och sesamfrön i en skål.
-
2. Tillsätt därefter ägg och smör, arbeta ihop. Låt degen vila kallt i 30 minuter.
Förberedelse
-
3. Sätt ugnen på 200 grader. Skär rödbetorna i mindre bitar, efter eget tycke.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär fetaosten i små bitar.
-
5. Riv osten.
-
6. Vispa ihop ägg och grädde, tillsätt salt och peppar.
Paj
-
7. Tryck ut degen i en springform eller pajform.
-
8. Strö ut ett tunt lager ost i botten på formen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Fördela rödbetsbitarna och fetaosten i pajformen.
-
10. Häll över äggstanningen. Strö över det sista av osten. Tillaga i ugnen, kontrollera pajen efter cirka 40 minuter. Är rödbetorna väldigt blöta är så krävs längre tid i ugnen!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.34 av 5 (64 röster)
