Hem / Recept / Rawfoodgodis – glutenfria mint och chokladrutor

Rawfoodgodis – glutenfria mint och chokladrutor

Betyg: 3.69 av 5
13 röster
Medel
Medlemsrecept

Det är svårt att tro att nötter, dadlar och kakao kan gå att jämföra med vanliga bakverk, men det kan de verkligen. De är otroligt smakrika, och ett nyttigare alternativ till godis! Kakan innehåller massor av näring och goda fetter från nötterna. Recept från Angelas Heaven.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 6 dl
    naturella cashewnötter
  • 2.5 dl
    babyspenat
  • 1.7 dl
    agavesirap
  • 2.5 tsk
    mintessens
  • 5 dl
    mandel
  • 7.5 dl
    medjooldadlar
  • 6 msk
    kakao

Gör så här

Botten

  1. 1. Lägg mandeln i en mixer och mixa tills det blir ett fint mandelmjöl.
  2. 2. Häll över i en bunke.
  3. 3. Mixa dadlarna tills det blir en jämn smet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll över till mandelmjölet och tillsätt kakao. Blanda väl.
  6. 5. Forma smeten med händerna till en rektangel på ett smörpapper (ca. 30×23 cm.)

Grön mint

  1. 6. Mixa cashewnötterna tills de blir som smör. Det kan ta ett par minuter och du får stanna ett par gånger och skrapa ner från sidorna. Efter en stund börjar fettet sippra ur nötterna och det blir smörigt.
  2. 7. Tillsätt spenaten, agavesirapen, och mintessensen. Mixa slätt.
  3. 8. Sprid ut den gröna smeten över chokladbotten.
  4. 9. När du skall skära ut rutor underlättar det om kakan stått i frysen en stund så att den stelnar. Låt stå en dryg halvtimme.
  5. 10. Skär sju rader på längden och fem rader på kortsidan.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 11. Doppa eller pensla den gröna toppen i smält choklad. Ju tjockare lager desto bättre. Det är gott med det krispiga, mörka chokladen till den mjuka, söta kakan. Det går även att doppa hela kakan i choklad.
  8. 12. Låt chokladen stelna och förvara kakorna i kylskåp.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.69 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer