raw food morotskaka Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Rawfood-morotskaka

148 röster 13 ingredienser | 1 timme
Den saftigaste, godaste och garanterat nyttigaste morotskakan man kan tänka sig. "Clean cooking” ges ut av Bonnier Fakta. Boken är fotograferad av Wolfgang Kleinschmidt.

Ingredienser

Frosting

Morotskaka

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blötlägg cashewnötterna i minst 4 timmar. Mixa valnötter och dadlar. Blanda med övriga ingredienser till kakan och mixa hastigt ihop allt.
  • 2. Bred ut smeten i en form, cirka 15 × 20 centimeter i diameter, med bakplåtspapper i botten.Ställ in formen i frysen och låt den stå medan frostingen görs.
  • 3. Mixa avrunna cashewnötter (blötlagda i minst 4 timmar), honung och mandelmjölk.
  • 4. Tillsätt vanilj och apelsin- eller citronskal. Bred frostingen över kakan. Låt stå i frysen i cirka 2 timmar och skär sedan upp i bitar. Pudra över kanelen.
Recept:
Elisabeth Johansson

Receptet är från: